Fonda Urbana Vol. 1

A solo tres meses de su primera actividad, Fundación Proyecto Paila ha avanzado de forma épica dentro de las redes sociales haciéndose escuchar y repartiendo las buenas nuevas con sus propósitos de ayudar a los más necesitados logrando desarrollar un Panamá alimentado y fuerte con la ayuda de todo el que quiera aportar un granito…

Hablemos de Pornografía [Food Porn]

Un nuevo placer culposo se suma a las tendencias globales. Son muchos los que se deleitan en privado, viendo fotos de comida ‘prohibida’ 2013-02-03 — 12:00:00 AM — Food Porn es un término nuevo para la jerga nacional, se ve con extremada frecuencia dentro de las redes sociales, programas de televisión, Internet y medios de comunicación en general…

¿Qué es Proyecto Paila?

De seguro haz venido escuchando de Proyecto Paila desde hace un rato y aquí les detallo por primera vez lo que es este movimiento de ponchera y preñadera por una buena causa. Hoy por hoy Panamá cuenta con la necesidad de todo tipo de mejoras como viales, educativas y de seguridad sin mencionar la canasta…

Entrado al Estado del Sabor @Ribs State

He aquí una prueba viviente de que el movimiento de los food trucks en Panamá se está dando en “crecendo”. De las mentes y manos que te trajeron The Chicken Wing Factory, llega Ribs State. Hace un par de meses The Chicken Wing Factory cambió de localidad, pasaron de la Calle del Hambre al frente…

La Mesa de Los Chefs

Se me fue por un par de días… Lo sé, pero mejor tarde que nunca. La tradición habla por sí sola, los favoritos siguen siendo el jamón, el pernil, los tamales y el arroz. Varían las recetas 2012-12-16 — 12:00:00 AM — PANAMÁ. Se aproxima la Navidad, una fecha para compartir con tus seres más queridos, de regalar alegrías…

Un Graso Dilema

A simple vista, estas dos sustancias grasas son parecidas, sin embargo tienen un mundo de diferencias que van desde su elaboración hasta su sabor 2012-12-02 — 12:00:00 AM — Domingo… 6 de la tarde… supermercado… nevera de lácteos… ¿mantequilla o margarina?… pandemónium. ¿Cuántos nos hemos visto alguna vez en el extraño dilema para elegir entre estas dos materias…

Gastronomía Sobre Ruedas

La comida de la calle eleva su estatus. Chefs ofrecen sus propuestas a quienes no tienen tiempo para restaurantes 2012-11-18 — 12:00:00 AM — Un concepto muy interesante que ha llegado a la atención de muchos de un tiempo acá es el de los Food Trucks o Camiones de Comida, que son básicamente eso, camiones que venden comida….

Caramel Popcorn Chicheme

Ok, voy a ser honesto con todos y diré que esto no es lo que habia planeado hacer. Yo solo quería un vaso de rico y refrescante chicheme casero y en mi mente todo sería más fácil de lo que parecía. ¿Qué si he hecho chicheme antes? la respuesta es SI. Este fue el escenario:…

El Maíz, La Planta de Oro

En el mes de la patria, un recorrido por los platos tradicionales elaborados con este cereal, clave en la alimentación de la región Por milenos el maíz ha sido uno de los pilares de muchas culturas y civilizaciones. Conocido también como choclo, elote o millo, el maíz ha llegado a ser el cereal más consumido…

Mascotas De Cereales Real Life

Si hay algo en este planeta que yo tripee más que los corndogs en mi desayuno es la presencia de algún cereal cargado en colores y azúcares. Desde muy pequeño me sentí increíblemente atraido por la mística de las mascotas de los cereales y ahora el artista Guillermo Fajardo ha llevado el asunto a otro…