Hablemos de Pornografía [Food Porn]

Un nuevo placer culposo se suma a las tendencias globales. Son muchos los que se deleitan en privado, viendo fotos de comida ‘prohibida’ 2013-02-03 — 12:00:00 AM — Food Porn es un término nuevo para la jerga nacional, se ve con extremada frecuencia dentro de las redes sociales, programas de televisión, Internet y medios de comunicación en general…

El Maíz, La Planta de Oro

En el mes de la patria, un recorrido por los platos tradicionales elaborados con este cereal, clave en la alimentación de la región Por milenos el maíz ha sido uno de los pilares de muchas culturas y civilizaciones. Conocido también como choclo, elote o millo, el maíz ha llegado a ser el cereal más consumido…

Bollo Facts En El Periódico

Noventa hechos increíbles Los #BolloFacts llegaron al periódico La Estrella de Panamá. Datos desconocidos por muchos que tienen tanto colorido como los alimentos que usualmente consumimos. Información que puede cambiar la forma en que vemos nuestra comida.   2012-10-21 — 12:00:00 AM — En el mundo culinario existen detalles misteriosos e increíbles que resultan difíciles de creer pero…

Alimentos Por Un Mundo Mejor

Como muchos sabemos, Octubre es el mes de concienciación sobre el cáncer de mama y vendría bien saber un poco más sobre ciertos alimentos que debes tratar de evitar y otros que te pueden ser de mucha ayuda para disminuir las posibilidades de adquirir cáncer de mamas u otras clases de cáncer.  Primero, debemos estar…

Una Tripita A La Vez

Para algunos es delicatessen, para otros, platos hechos con deshechos. La casquería nace de la necesidad pero permanece por su exquisitez   2012-09-23 — 12:00:00 AM — La casquería, también conocida com ofal (offal) es el término culinario para las vísceras, entrañas, y partes ‘no agradables’ de cualquier animal. Cuando se habla de casquería se incluye todo lo…