Proyecto Hello Kitty Reloaded

Para el sábado de carnaval, un amigo mío me pidió un dulce con el tema de Hello Kitty y no me pude resistir la idea de perfeccionar el arte de hacer dulce. El modelo es muy parecido a uno de mis primeros dulces de fondant que hice por mi cuenta. A diferencia del dulce anterior, este es de chocolate…

Preña San Valentin: Yogi Pie

Es curioso como he escuchado el comentario de muchas mujeres que dicen: “como me gustaría que me regalaran algo rico para mi solita en San Valentin”. En un día común y corriente mi cerebro entraría en shock por el simple hecho de tratar de definir “algo rico”  dentro de la infinidad gastronomica, pero hoy no. Hoy vengo preparado…

Proyecto Donut: Dona de Dulce

Para este 24 de Diciembre me pidieron hacer un dulce de cumpleaños con forma de dona lo que para mi tiene un fondo con un toque de sarcasmo, o sea,  un dulce con forma de dulce… humm, pero el cliente quiere lo que quiere así que, manos a la obra.  Este ha sido ¡por LEJOS! el dulce…

Deep Dish Pizza #FailPizza

Bollo: Hey bro, ¿qué comemos? Bollo Bros: Ummm, no sé ¿pizza? Bollo: Hay levadura, salsa, queso, jamón, tocino. Cuero! vas a ver que será la mejor pizza que hayas comido en TU VIDA! Si ese día mi seguridad y confianza se hubiese extrapolado  a la pizza que hice entonces puede que esa hubiese sido la…

Pan Ponchera 2.0: Cocaranadanzana

Siguiendo el mismo procedimiento del Pan Ponchera 1.0: Pecazabana creé esta otra receta con coco arándanos (cranberries) y manzana.  Recuerden la formula: Base de ingredientes + 1 taza de cualquier fruta y/o vegetal rayado + 1/2 taza de cualquier chéchere llámese: nueces. futas secas, chispas de chocolate, etc= Pan Ponchera. Ingredientes: Base de dulce que…

Día del Padre con mi Madre y un Pastel de Pollo

Es difícíl cuando el pupilo se convierte en maestro y crean, de un domingo ameno, una batalla de conocimientos y habilidades. Hoy la Bolla Mayor (léase mi madre) y yo decidimos unir fuerzas para darle un verdadero festín del Día del Padre a el Sr. Bollo… Y EMPIEZA EL SHOW! Hace mucho tiempo que mi…

Donkey Kong Cake

Con  todas las intenciones de hacer un “Custard (Natilla) Pie” con las conchas para helado como base de pie me terminó saliendo un Donkey Kong cake. A medio palo de la receta hubieron ciertos problemas técnicos y mi idea original se fue al mismo barril. Y por el ingrediente predominante y la forma final del…

Omelette Pie

Ese día que decidas “Tratar a tu Bacon Como se lo Merece” no desperdicies el calor del horno solo para el tocino, tripea tu desayuno y vuelvelo algo divertido, chevere y que cuando tu gente despierte se quede con la boca abierta preguntandose “¿Y cuando est@ boll@ hizo todo esto y sin usar una sola…