Puerca Lisa Strikes Back

¿Has estado alguna vez antojado de unas buenas costillitas y no sabes donde matar el antojo por poco dinero? NO MÁS SEÑOR! NO MÁS! El Bollo Preñao te invita al famoso Puerca Lisa Ribs Week-End. El Bollo Preñao te invita al Famoso Puerca Lisa Ribs Week-End este domingo 13 de Mayo de  2 P.M. a 8 P.M. en…

Ahumao´ Preñao´ @Smoke Shack

Después de un intenso lavado de cerebro a través de las redes sociales y medios de comunicación, me sentí raramente seducido por aventurarme a las puertas de Smoke Shack y ver de qué se trataba tanta alharaca. Por cosas del destino y una leve pataleta vía Twitter, fui honrado con una invitación a disfrutar de la experiencia Smoke Shack y no dudé…

Se Preña El Panamá BBQ Fest 2012

Por 4to año consecutivo se llevará acabo el Panamá BBQ Fest en la Plaza Figali Convention Center en Amador. En esta épica competencia, se reúnen 20 equipos de profesionales/fanáticos de la parrilla preñando las brasas con sus mejores técnicas, salsas y sazones. Cada grupo es conformado por 4 valientes dispuestos a llevar su mejor juego y ganar más de tres mil…

Domingo de Puerca Lisa!

¿Has estado alguna vez antojado de unas buenas costillitas y cuando llegas al restaurante solo te dan un rack de puro hueso? NO MÁS SEÑOR! NO MÁS! El Bollo Preñao te invita al famoso Puerca Lisa Ribs Week-End. El Bollo Preñao te invita al Famoso Puerca Lisa Ribs Week-End este domingo 29 de mayo de …

Este Sábado Original Puerca Lisa Week-End

¿Has estado alguna vez antojado de unas buenas costillitas y cuando llegas al restaurante solo te dan un rack de puro hueso? NO MÁS SEÑOR! NO MÁS! El Bollo Preñao te invita al famoso Puerca Lisa Ribs Week-End. El Bollo Preñao te invita al Famoso Puerca Lisa Ribs Week-End este sábado 9 de abril de …

BBQ Pollo Trifecta

¿Tu quieres bbq mami!? YO QUIERO BBQ PAPI!…  Eso pensé. En este carnaval el Bollo decidió quedarse en casa y agasajarse con comida. ¿Porqué gastarme la plata volviendome loco en un baño de licor y agua sucia como la mitad de todos los panameños, cuando puedo hecharme toda esa plata al sartén? Aca les traigo…

Alitas al Chile

Ahhh si me dieran 5 centavos por cada alita al chile que me comiera no estuviera aqui en el bollo, estaría en alguna parte comiendo alitas al chile jajajaja. XD Ingredientes: 5-6 lbs. de alitas de pollo. 3 cucharadas de aceite. 3 cucharadas de vinagre. 4 cucharadas de salsa de soya. 2 cucharadas de miel….

Pollo Passa Passa

Bien, te estarás preguntando ¿Por qué diablos le pusistes a la receta Pollo Passa Passa? te explico. En Jamaica existe una receta muy famosa conocida como el “Jerk Chicken”. Con esto dicho, sigue una explicación más profunda. Si eres Panameño: Los manes passa passa andan por ahi haciendo jerk jerk tu sae como ahh! que…

Truena tu Parrilla! Thunder Grill

Ahora que tenemos la parte escencial de una buena parrillada lista (si te lo perdistes hazme click). Es hora de en las palabras de el gran luchador Karcamo) FORJAR ESe GRILL!. Primero, hay ciertos datos que debes saber antes de poner lo que sea en tu parrilla: No marinar (sazonar por buen tiempo), con salsa…

Domingos A FUEGO!: como prender tu parrilla

Día caluroso, sol ardiente, ingredientes magníficos, solo una cosa pasa por mi mente: parrillada. Lo primero que debes pensar cuando escuchar parrillada es en carbón y si tienes unas buenas brazas tu producto final será el Valhalla de la comida, la personificación de la perfección. He aquí las enseñanzas para conseguir las brazas ideales para…