Tolda de Pargo Rojo

Estoy seguro de que en mi vida pasada fui un vikingo de montaña que le encantaba comer jabalíes, sopas y las bebidas de miel. De lo que también estoy seguro es que en mi tribu, los peces eran considerados demonios marinos que mordían a la hora de la comida (escamas y espinas). En esta vida yo y el pescado…

Las Arañas de Karl Amarh

Cuenta la historia, que hace mucho años, vivió un pescador llamado Karl Amarh. Karl vivía para la pesca, no había cosa en este mundo que le brindara más satisfacción y placer que pescar. Karl pescaba muchísimo, pasaba horas y horas en alta mar buscando esas delicias de mar que más tarde vendería la mejor postor. Con el pasar de los…

Preña Tu Mesa En Esta Semana Mayor

No hay excusas para comer mal en esta Semana Santa. Chequea las recetas que te recomienda El Bollo Preñao para que hagas en estos tiempos tan sagrados y respetes las tradiciones y costumbres como tiene que ser. Y recuerda que si comes carne te conviertes en vaca!   Langostinos: El Sabor Yace en Lo Simple….

The Fish Market @ PDS

“Changing the menu everyday, keeps it different.” Siempre he pensado que  en una ciudad con 2 mares acurrucándonos, una infinidad de ríos, lagos y demás, deberíamos vender pescado en cada esquina  y ni siquiera deberíamos preocuparnos de la existencia del pollo o la carne, pero doy gracias que no es así porque no me llevo bien con el pescado… hasta que fui…

Langostinos en Salsa Naraja

No confundan la Salsa DE Naranja con esta riquísima Salsa Naranja que como podrán ver, dentro de un rato si siguen leyendo, tiene un intenso color anaranjado que proviene de las  cáscaras de los langostinos y los jugos internos de las cabezas de los mismos insectos marinos. No le tengan asco a estos jugos porque…

Empanaditas Picantes de Mariscos y Coco

De la forma más random nacieron esta empanaditas. Resulta que tenía que llevar comida autóctona de la Provincia de Bocas Del Toro, una provincia aquí en la República de Panamá, àra un trabajo universitario. Bocas del Toro se distingue por ser una isla del lado del Pacífico con una amplia variedad de frutos del mar…

Un Día en el Mercado de Mariscos

Mientras Sergio Ramos se encontraba ideando una manera de llamar la atención sin tener que jugar al futbol, el Bollo se dió la tarea de ir alMercado de Mariscos de Panamá en uno de sus días más ajetreados del año, el jueves de Semana Santa. Aqui les van un par de fotos.