Explota en Bomb Burger

Claramente hay dos cosas en este mundo que yo respeto, una, son las hamburguesas y la otra son las armas bélicas. Ahora, si tratas de unir estas dos cosas podrás pensar que nada va a salir bien, pero, PEEEEEEROOOO, hoy no será ese día. Con cuatro ruedas, dos toneladas de pólvora y rantan sabor, entra…

Humo En La Calle

Ya se acerca el verano y sabes que quieres buscar esos rinconcitos random donde se come de la mejor clase de comida en Panamá. El “Boom” de los food trucks ha tomado gran auge en este 2013 y por los vientos que soplan, en el 2014 solo crecerá. Uno de los recientes placeres rodantes es…

Entrado al Estado del Sabor @Ribs State

He aquí una prueba viviente de que el movimiento de los food trucks en Panamá se está dando en “crecendo”. De las mentes y manos que te trajeron The Chicken Wing Factory, llega Ribs State. Hace un par de meses The Chicken Wing Factory cambió de localidad, pasaron de la Calle del Hambre al frente…

Gastronomía Sobre Ruedas

La comida de la calle eleva su estatus. Chefs ofrecen sus propuestas a quienes no tienen tiempo para restaurantes 2012-11-18 — 12:00:00 AM — Un concepto muy interesante que ha llegado a la atención de muchos de un tiempo acá es el de los Food Trucks o Camiones de Comida, que son básicamente eso, camiones que venden comida….

En La Caja @Pizza Box PTY

Si te das una vuelta por El Carmen no hay manera que tus ojos pierdan de vista un trailer gigante estacionado dentro de un car wash y ES IMPOSIBLE que trates de chifear lo inevitable, tu corazón lo quiere, tu estómago te lo implora y tu alma lo necesita. Gira las llantas de tu carro…

El Bollo Preñao @ The Chicken Wing Factory

Háblame de wings del tamaño del pulgar de un gorila y yo te hablaré de The Chicken Wings Factory en Costa del Este. A manos de los primos Julio y Carlos Loli, llega este truck full preñao y con un sabroso toque venezolano. TCWF nace un 14 de enero del 2011 después de que los primos Loli tomarán la iniciativa de…

El Bollo Preñao @ Pepitos Don Tiritón

Hace unos meses durante un juego de Panamá, un amigo me preguntó “Hey Bollo, ¿ya fuiste a Don Tiritón en Costa del Este? Queda a un lado de DHL, dentro del car wash” y a esto le contesté que no, pero la pregunta despertó mi curiosidad y entonces me di el trip de reconocimiento a ver de…

Preña Lo Gourmet @Running Gourmet

“Mi filosofía de vida, todo tiene que llevar cerdo.”  Una vez cada cierto tiempo nace una joya del movimiento culinario en Panamá y el día de ayer me encontré con un diamante en bruto y se llama Running Gourmet. De la mano, mente y corazón de Enrique Hendricks llega Running Gourmet, un food truck con un concepto increíblemente innovador…

Tapas Express @PDS

En serio, hay que hablar con la A.T.T. y con la ATP para que se den cuanta de que existen maneras excelentes para aprovechar los antiguos buses de ruta o conocidos nacionalmente como “diablos rojos” y si no me creen, dense una vuelta por Tapas Express en el Patio del Sabor en la Ciudad del Sabor. Llega Tapas Express, una…

The Fish Market @ PDS

“Changing the menu everyday, keeps it different.” Siempre he pensado que  en una ciudad con 2 mares acurrucándonos, una infinidad de ríos, lagos y demás, deberíamos vender pescado en cada esquina  y ni siquiera deberíamos preocuparnos de la existencia del pollo o la carne, pero doy gracias que no es así porque no me llevo bien con el pescado… hasta que fui…