Relaja Té en Kakoi

De hoy en adelante todas mis oraciones terminarán en “kakoi”, no lo sé, simplemente me gusta demasiado como suena y de hecho hay una pareja de visionarios en Panamá que le hacen honor en todos los sentidos a la palabra. Kakoi significa “lugar designado para el té” y en San Francisco ha llegado una de…

Humo En La Calle

Ya se acerca el verano y sabes que quieres buscar esos rinconcitos random donde se come de la mejor clase de comida en Panamá. El “Boom” de los food trucks ha tomado gran auge en este 2013 y por los vientos que soplan, en el 2014 solo crecerá. Uno de los recientes placeres rodantes es…

Memerre De La Suerte

Una de mis cosas favoritas del 31 de Diciembre, es ver como la gente sucumbe a creencias, leyendas, mitos y demás locuras que son tan reales como el mismo Halloween y la comadreja de los carnavales. Que si sal de la casa con una maleta y regresa si lo que deseas es viajar, que si…

Artesanal en Don Rosi

En mi experiencia, no existe mejor consejo sobre un restaurante que el de un amigo de la infancia. Es un consejo directo, honesto y breve. Fue uno de estos consejos los que me llevaron a Don Rosi Pizzería en la urbanización Chanis. Me dijeron “Bollo, hay una casita en toda la principal de Chanis que…

Top 10: Comidas En Los Vídeo juegos [Revisitado]

Clásico! Todo gamer y gastronómo por igual debe por lo  menos reconocer ese hongo rojo con puntos blancos cuando lo ve. La industria de los vídeo juegos ha estado por muchos años ligada firmemente con la gastronomía  y si no te habías dado cuentas pues aquí te traigo un Top 10 de algunas de las…

¡Pero Que Leche!

Por meses he venido recibiendo una serie de clases r recomendación de un amigo correspondiendo al consumo de la leche como consumo diario. Este amigo, cuyo nombre no mencionaré, se la ha pasado litros de leche diarios asegurando  que obtendrá el beneficio de un incremento muscular etc, etc, etc y de repente, un día cualquiera,…

Busca al Bollo en Instagram

Si tienes un chance y ya comiste, búscame en Instagram como @BolloPreniao. Chequea esta pequeña galería de fotos porno-gastronómica. [nggallery id=23]

La Hora del Antojo

Háblame de esos días que vas caminando por la calle como buen samaritano y ¡BOOM PATAM! te dices: “men, tengo ganas como de un helado de frambuesa con chispas de chocolate rellenas de caramelo de durazno y bacon”,  háblame de esa noche fría en que te encuentras sentado en tu cama y ¡ZURRUPUTUNKLAM! te dices:…

No Todo Lo Que Brilla Es Bacon

Por centurias, el ser humano ha tenido un afán muy distintivo por la carne cerdo y todos sus derivados, pero ¿por qué? Puede ser por su textura, por su increíble sabor, por su versatilidad o porque simplemente circula detrás de nuestros pensamientos como algo puramente tabú. Es todas las culturas y círculos sociales, sea cual…

La Papa Perfecta

Como un vídeo viral, muchas personas se me han acercado a preguntarme por una mentada “papa perfecta” que vieron en FB o algo así.  Hoy me aventuro a hacer esta papa de leyendas y a preñar esto de una vez por todas. Agárrate las chancletas y presta atención. Ingredientes: Papas de tamaño mediano. Mantequilla. Cuanta necesites. Queso Cheddar. Otro…