La Mesa de Los Chefs

Se me fue por un par de días… Lo sé, pero mejor tarde que nunca. La tradición habla por sí sola, los favoritos siguen siendo el jamón, el pernil, los tamales y el arroz. Varían las recetas 2012-12-16 — 12:00:00 AM — PANAMÁ. Se aproxima la Navidad, una fecha para compartir con tus seres más queridos, de regalar alegrías…

El Bollo Te Entrevista: Chef Elena Hernández

De un tiempo hacia acá el Bollo Preñao me ha abierto muchas puertas y no son solo puertas a nuevas oportunidades sino también pertas hacia nuevas amistades y este es el caso de la entrevista de hoy. En el 2011 fui invitado al evento de Panamá Gastronómica por la Chef Elena Hernández y desde entonces hemos mantenido…

El Bollo Te Entrevista: Luis Mendizábal

De unos días para acá he tenido el honor de poder compartir palabras con el Chef Luis Mendizábal, un reconocido personaje en el mundo de la gastronomía en Panamá, que hoy abre un espacio en su agenda para darle esta primicia al Bollo Preñao. El chef Luis Mendizábal ha cursado estudios en el Culinary Institute…

El Bollo Te Entrevista: VaneValentine

Hace unas semanas el Bollo estaba preñando la Internet cuando derrepente me mandó el link de un blog muy particular que le llamó la atención,  y se preguntarán “¿pero y qué hay que hacer para llamar la atención del Bollo?” Sencillo, solo haz un blog con exquisitas recetas, fotos de alta calidad, colores llamativos y…