Una Mata de Picante para el 2012

En el mes de Agosto caí enamorado bajo la peligrosa no obstante amorosa emoción de los  Chiles Fantasmas que, si podrán recordar, fueron los chiles utilizados para el concurso de las Alitas Picantes  Cachetada del Fénix. Y por tal razón decidí recrear mi propio jardín de chiles fantasma y les enseñaré (en caso de que quieran hacerlo ustedes…

Atentamente El Sr. Pavo

No tenia planeado postear una receta para pavo esta Navidad porque se me hace un poco problemático sobarle sazón a un pavo y luego tomar fotos. Pero el 20 de diciembre recibí un mensaje por Twitter (@BolloPreniao) de @Mariana_AIHjouj que decía así:   @BolloPreniao en tuis manos pondre mi receta para el pavo!!! No me falles… #desesperadaEscribiendo Así que no te…

Habla Con El Jamón Navideño

Hace muchos, muchos pero muchos años, esta receta de jamón navideño ha preñado  nuestra mesa familiar todos los 25 de diciembre ¡SIN FALTA! Y aunque estoy seguro que si mi mamá se da cuenta que estoy propagando esta receta me mata, de igual manera lo haré y con mucho gusto. Lo único que haré para…

Proyecto Donut: Dona de Dulce

Para este 24 de Diciembre me pidieron hacer un dulce de cumpleaños con forma de dona lo que para mi tiene un fondo con un toque de sarcasmo, o sea,  un dulce con forma de dulce… humm, pero el cliente quiere lo que quiere así que, manos a la obra.  Este ha sido ¡por LEJOS! el dulce…

Tofu Pollo en Salsa de Naranja

Hace muchos años, uno de mis mejores amigos me hizo una invitación y me dijo “Dude, vamos al mejor restaurante en donde lo único que sirven ahí son pedacitos de cielo” y yo por supuesto que respondí  “OOOOOOOHHH!!! Muévete al carro entonces!”. Cuando llegamos al mentado restaurante (cuyo nombre me voy a reservar) resultó ser un restaurante vegetariano y yo nunca…

Panamá: Refrigerador de Leyes

El pasado Noviembre se hizo vigente el Decreto Ejecutivo 1424 de 9 de noviembre de 2011 o conocido en  panameños vernacular “Ley Zanahoria”. La nueva “Ley Zanahoria”, primera vez implantada en Panamá, dice que los centros nocturnos operarán en horario de domingo, lunes, martes y miércoles desde las 9 de la mañana hasta las 2 de…