El Bollo se Divierte: Planking

Para que no digan que el Bollo no sale a divertirse a su manera , hoy el Bollo decidió empezar a practicar el “planking”. ¿Pero Bollo, qué $%&/(& es planking? PLanking proviene del término en inglés que se traduce como «hacerse la tabla», es una práctica que consiste en estar tumbado boca abajo en un…

Cereales Retros & Randoms

Anoche mientras daba clases me llegó un “flashazo” que me pegó como la cachetada de la abuela más furiosa. Recordé el cereal de “Yummy Mummy” de General Mills que era de la familia de Franken Berry y Count Chocula. Inmediatamente entré en un frenesí de nostalgia y fui a preñar la Internet de una vez…

[Importancias]: La Lechuga

Hay muchos mitos que dice que la lechuga no proporciona ningún valor alimenticio al cuerpo y que solo es una hierba fibrosa para hacer abundantes las ensaladas pero esto no es cierto. La  lechuga tiene un alto valor dentro de la nutrición y concede muchas cosas buenas como por ejemplo.   Tiene propiedades anestésicas útiles…

Equivalencias del Horno

Una tabla sencilla de entender para todos aquellos que no tienen conocimiento de la capacidad de su horno y de como utilizarlo a la hora de proceder con una receta. Las temperaturas a la hora de cocinar se deben respetar porque ellas involucran un factor de sabor asombroso en las comidas… Increíble pero cierto.

F%&k Cinnabon: Reloaded

Los rollos de canela o cinnamon rolls, son el único dulce en el planeta  que por su infinito sabor  me siento motivado a hacer locuras como: cambiar de religión y darle una cachetada al rottweiler del vecino que siempre sale con un bozal. Por eso y solo eso, he recurrido a experimentar con muchas recetas…

Pollo Marinado en Ajíes y Ajo.

No hay nada mejor que cuando quieres crear un marinado. Digo yo que el ingrediente secreto a la hora de hacer un marinado casero no son los objetos comestibles sino la licuadora. Ven acá, tú ¿quieres crear un marinado? Avienta todo en la licuadora y ponle PLAY, 30 segundos más tarde tienes un marinado casado…

@ Lanzamiento de Panamá Gastronómica

A un minuto de salir del Hotel Miramar Intercontinental esa noche me dije “esto no va pal´ Bollo”. Les  hecho el cuento. Hace ya más de un mes tuve el honor de ser invitado al Lanzamiento de Panamá Gastronómica al que muy contento acepte ir, pero sucede que ese día tenía que presentar un proyecto…