Gastro-Sabiduría: Humilde Cocina

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¿Cuantas veces he escuchado “no como esto” , “no como aquello”?, si solo tuviese un dólar por cada vez que lo escucho. No quiero desalentar a nadie ni mucho menos regañar y no se sientan enojados u ofendidos con lo próximo que voy a decir pero… ¿Como $%·”& no te gusta si no lo haz probado?. Yo hace mucho tiempo era como tu, con una lista infinita de cosas que JAMÁS tocarian mi boca pero la cocina cambió ese factor  semi-ignorante de mi.

Con el pasar de los años mientras más cocino, más me identifico con cada uno de los ingredientes que utilizo, demostrandoles mis más sinceros respetos. Si lo vez desde mi punto de vista, cada cebolla, cada zanahoria, cada pechuga de pollo, cada sardina enlatada, cada grano de arroz te implora que lo utilizes explotando al máximo su capacidad tanto nutritiva como gustativa. Cada uno de los ingredientes de tu comida solo quieren ayudarte a que pases un día más en esta tierra, ellos vienen del mismo lugar de donde vienes tu, (y por esto me refiero a la tierra haciendo mención de las palabras del Santo libro, no de tu madre) , y fueron creados para que los tomes y hagas de ellos milagros.

Asi que con estas palabras te pido, NO, te imploro que la proxima vez que tengas un sartèn en mano pienses en el bien y el honor que le vas a conceder a esos insumos que estas a punto de cocinar, y pienses el bien y el honor que le darás a tu familia o a ti mismo por regalar el simple milagro que es cocinar.

5 Comments Add yours

  1. Luis says:

    Palabras sabias y estoy completamente de acuerdo contigo.

  2. Luis says:

    pero nunca voy a comer testículos de toro. lo siento.

  3. la gato says:

    … y weno yo no comere ancas de rana pero esos son HIGHER ISSUES jaajjaajajja

  4. Sergio Landero says:

    jajajaja niña ombee! un día te voy aa hacer macarrones con rana en salsa de sapo y ni cuenta te vas a dar. =D

  5. Joaquin Gorreta says:

    POR QUE NO EVOLUCIONA LA RAZA HUMANA

    POR TRES PECADOS TERRENALES

    -Una piedra llamada diamante.
    -Un metal llamado oro.
    -Un papel llamado dinero.

    Las palabras Diamante, Oro, y Dinero = Falsedad, Envidia, Codicia, Egoísmo, Fantasía, Hipocresía, Creencias, Poder y Guerras.

    Aquí esta mi conocimiento para vuestra inteligencia

    -Nacemos con el cerebro en blanco
    -Funciona con las primeras sensaciones de la mano

    La inteligencia del ser en su mano está

    Mano= inteligencia divina, automática, autónoma,
    Intuitiva y creativa.

    -Con un cuerpo cuidado a la perfección,
    Automáticamente e intuitivamente, etc.

    -Cada movimiento de mano es pura
    Matemática e inteligencia.

    -Con tu pensamiento puedes coger lo que quieras, cuanto quieras, y el tiempo que quieras, pero acuérdate de cerrarla.
    Eso es inteligencia.

    Cuando no piensas funciona sola.

    -Nacemos con manos inteligentes y un cuerpo perfecto, nosotros lo hacemos deteriorar por falta de conocimientos hacia nosotros mismos.

    -Humanos adora tus manos, son todos tus sentidos, tu pasado, tu presente y tu destino

    Ten presente que:

    El humilde es sabio, y en inteligencia es superior al que no es humilde.
    Crea la dulzura en ti, y alcanzaras maravillas en el universo.

    COMO DESARROLLAR LA MÁXIMA INTELIGENCIA EN EL MÍNIMO TIEMPO

    MOTO SCOOTER CONDUCCION INTELIGENTE

    Necesario:

    -Las tres primeras paradas hacer lo máximo para frenar lo mínimo y suave posible.

    -Ya estas en tu moto, tu eres el profesor y tu eres el alumno.

    -En la sensibilidad de tu mano esta tú inteligencia.

    -Conseguirás tus máximos conocimientos en el mínimo tiempo.

    Hace 40 años la mano del hombre invento el vehiculo de su futuro, la primera scooter.

    Hoy la tenéis en vuestra mano, y lo mejor vuestra inteligencia.

    La Perfección existe, no lo dudéis.

    Que la Paz, el Amor y la Caridad, Reine un vuestro destino.

    ENFERMEDADES MENTALES

    LOS MEDICAMENTOS SUS EFECTOS Y CONSECUENCIAS

    Cada pastilla tomada es una orden al cerebro.

    PENSAMIENTO INCOHERENTE

    Me tomo esta pastilla para no tener mi enfermedad mental.

    Consecuencias:

    Si dejas el medicamento automáticamente te viene tu enfermedad mental.

    Es la orden que tiene tu cerebro.

    PENSAMIENTO INTELIGENTE

    Me tomo esta pastilla porque me ayuda a relajarme y trabaja mejor mi inteligencia.

    Máxima relajación igual a Máxima inteligencia.

    Cuando se le rebaja o elimina el medicamento ese cerebro no vuelve a tener esa. Enfermedad mental.

    El cerebro funciona con las sensaciones de la mano.

    Y la mano con tu pensamiento.

    Atentamente
    Joaquín 53 años

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