La India Meets Calidonia St.

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Esta noche hice una receta sencilla de algo que parece un pollo al curry pero tiene un poco de sazón nacional.

Ingredientes:

  • 2 bandejas de filetes de encuentro.
  • 1 cebolla en julianas.
  • 1 1/2 taza de zanahoria rayada (parece mucho pero no lo es).
  • 1 taza de leche de coco.
  • 2 cucharadas de polvo de curry.
  • sal y pimienta al gusto

¿Qué hago con todo esto?

  1. Condimenta el pollo con sal y pimienta y sofrielo en una olla a fuego alto.
  2. Retira el pollo de la olla una vez cocido (OJO! cerciorate que el pollo esté bien cocido, porque una vez fuera de esa olla ciertos procesos se van a llevar a cabo dentro del pollo que pueden llevarte a una contaminación.)
  3. Hecha las cebollas y la zanahoria rayada en la olla y sofrie por unos 10 minutos. Añade unn poquito de sal para que suden las cebollas.
  4. Hecha la leche de coco a la olla y revuelve (trata de remover cualquier trocito de pollo o vegetales que hayan quedado pegados a la olla; esto se llama desglasar).
  5. Regresa el pollo a la olla y tapa la olla, deja que todos los sabores se junten a fuego lento por unos 10 minutos.

4 Comments Add yours

  1. Reynaldo says:

    Man esas fotos me dieron hambre!! hey ta buena esta recipe… la de la lasagna de alacena ta como más survivor… ideal para mi que siempre tengo q inventar q cocino aqui xq si no es eso…. es Don Gennaro al rescate!! jajaja!! hey pero no entendi donde sta lo de calidonia St??

  2. kensouji says:

    es correcto, no entiendo lo de Calidonia St. Instruye a esta cholis here por favor!! Me parece excelente que tengas un espacio personal donde podamos seguir tus maravillosas recetas o debo decir, inventos? Me encanta tu estilo de redaction haha simplemente fascinantemente humorística!PD: Buen dato el del recao verde XD Qué buen trabajo con las censuras, por cierto 🙂

  3. Sergio Landero says:

    jajajaj GRACIASSSSSS Patty Chan! agradezco tu apoyo!. lo de Calidonia es por la leche de coco en la receta 🙂 es lo “panameño”

  4. Johann says:

    Está muy buena la receta. Me parece que estamos muy acostumbrados a comer pollo, una y otra vez y con variantes como estas se puede hacer que esta rutina sea un poco más “dinámica”.

    Sería bueno si pudieras publicar contenido para personas que estemos en dieta o que necesiten de recetas bajas en calorías.

    Saludos,

    Johann

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